"Vamos a terminar un 2018 mejor que como arrancó, tanto en lo ganadero como en lo agrícola"

¿Qué balance realizan a esta altura de la zafra de toros?

El balance es sumamente positivo, creemos que después de un primer semestre de año climáticamente muy adverso, por la seca de verano, otoño y un invierno severo, estamos transitando por una buena zafra de venta de reproductores. Afirmamos que la misma es buena porque ha transcurrido más de la mitad de la misma con un alto nivel de colocación, o sea, se cumple el primer objetivo fundamental que tiene la cabaña nacional, acompañado de un buen nivel de valores. El productor vuelve a ratificar la importancia de invertir en genética para defender su producción.

¿Cómo observan el momento agropecuario? ¿Cuáles serían las principales cuestiones a resolver?

Creemos que el momento agropecuario no corre con igual suerte para todos los sectores. En orden capaz hoy haya un sector forestal mejor posicionado en toda la cadena y con buena rentabilidad. En lo que se refiere al sector ganadero, lo vemos pasar un buen momento, con una primavera excepcional, buenos valores para las haciendas, tanto a frigorífico como de reposición y buenas perspectivas en cuanto a mercados internacionales, producto de un buen trabajo en toda la cadena.  Lamentablemente hay sectores con mucha dificultad, como lo son el arrocero y el lechero, lo que preocupa mucho. Entendemos que los principales temas para atacar son los relacionados con poder tener una mayor competitividad. Para eso se necesita un dólar más alto, una menor presión fiscal, combustibles y energía a paridad de importación. Es fundamental para dinamizar el sector que sucedan estas medidas, de forma de poder mejorar la rentabilidad del sector en general. Hoy los buenos valores que existen, por ejemplo en las haciendas, quedan minimizados por los altos costos que tiene el productor.  

¿Cómo está el ánimo de los productores?

El ánimo de los productores varía según las circunstancias. Este ha sido un año muy especial, con un primer semestre poco alentador y esta segunda parte del año pareciera, sobre todo de la mano del clima, que el productor está con mejor ánimo y con mayores expectativas. Desde el punto de vista productivo, igual se muestran muy cautelosos al momento de tomar decisiones por la situación país.  

A dos meses para que termine 2018, ¿qué balance hacen del año ganadero/agrícola?

El balance que hacemos es que vamos a terminar un 2018 mejor que como arrancó, tanto en lo ganadero como en lo agrícola. Indudablemente el sector agrícola pasó uno de los peores años, a consecuencia de la seca que sufrimos este último verano y otoño, que dejó duras secuelas. Por suerte los cultivos de invierno vienen prometiendo buenos resultados. De cara a esta nueva zafra de soja, pensamos que el productor va a volver a apostar a este cultivo, pese a la incertidumbre global que hay. 

¿Cómo evalúan las nuevas herramientas de comercialización de ganado (las pantallas) y cómo se han adaptado los escritorios a ellas?

Entendemos que las pantallas o sistemas de ventas virtuales después de casi dos décadas están impuestas en el mercado. Estas herramientas no sólo ayudaron a disminuir los costos y poder así juntar grandes volúmenes de ganado, sino que apuntalaron la mayor profesionalización en el sistema de comercialización. Desde el punto de vista comercial han estandarizado la presentación de los lotes, así como su forma de venta, al kilo. Lo más importante es la credibilidad que han generado tanto para vendedores como para compradores, sin tener que movilizar las haciendas de sus establecimientos.  Entendemos que las empresas de servicios deben estar permanentemente abiertas a la innovación, sumando la tecnología. No nos imaginamos de otra forma el futuro de nuestras empresas. Hoy el celular, Internet, WhatsApp, trasmisiones online y redes sociales son realidades del mercado a las que no podemos estar ajenos.  

¿Qué opinión les merece la exportación de ganado en pie?

La exportación de ganado en pie es una gran herramienta, que en estos últimos años ha dinamizado mucho el sector ganadero, pero sobre todo a un sector muy postergado como era el criador, génesis del negocio. Indudablemente Turquía en la exportación de terneros enteros ha sido el motor de la misma, sin dejar de ver también las exportaciones de vientres Aberdeen Angus a China y algunas otras exportaciones de menor índole. Creemos que, en estos últimos tiempos, la devaluación de la lira turca y los valores de los terneros que tenemos a nivel regional, como en el caso de Brasil que están muy competitivos, nos han cambiado esa relación de precios y negocios. Esperemos que en el corto plazo esto mejore para que siga siendo la herramienta que fue en estos últimos años.  

¿Cómo evalúan el relacionamiento con la industria frigorífica?

Debemos dejar en claro que como firma intermediaria o consignataria somos un eslabón en la cadena. Siempre debemos cultivar nuestro buen relacionamiento con clientes, vendedores y compradores. Entendemos que lo importante de un buen servicio de intermediación es estar todos los días en el mercado interactuando entre las partes tanto productores como industria, para que ambos puedan optimizar su negocio.  Es por eso que sin un buen relacionamiento entre las partes sería imposible llegar a este objetivo.