Cada vez más criadores de Hereford implementan programas genéticos

La cantidad de cabañas Hereford que se han sumado a programas de mejoramiento genético ha crecido, destacó a El Observador Fernando Alfonso, presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU).

Los criadores apuestan por la raza invirtiendo en su mejoramiento e impulsando sus virtudes, algunas de las cuales son fertilidad, rusticidad, mansedumbre, calidad y peso de carcasa, habilidad materna y “una enorme adaptabilidad al cruzamiento con otras razas”, destacó.

En el marco de los festejos de los 75 años de la SCHU, Alfonso detalló que actualmente el 36% de los terneros que nacen en Uruguay son Hereford puro y que desde la gremial estiman que hay otro tercio que es ganado cruza que tiene genética Hereford en su sangre.

“Vemos un crecimiento en las cabañas, sobre todo que se están integrando a programas genéticos y a remates auspiciados. Hoy tienen una participación muy grande en los rodeos comerciales que es donde creo que está la fortaleza de la raza”, remarcó en la actividad que se realizó en el Centro de Convenciones de Punta del Este.

Una historia mejorando la raza

En 1949 se creó el Mejoramiento Hereford (MH) para inspeccionar a los planteles de la raza de todo el país y “todo lo que vino después fue para seguir creciendo”, expresó. 

En 1962 la sociedad de criadores comenzó las pruebas de comportamiento de la raza en la estación experimental La Estanzuela y desde ese momento hubo una “constante adopción de nuevas herramientas objetivas para el mejoramiento de la raza”, agregó.

Actualmente, la SCHU cuenta con una central de pruebas, en Kiyú, donde junto al Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) evalúa objetivamente la capacidad de conversión de toros y vaquillonas y mide la emisión de metano.

Junto a todos esos procesos, a la creación de los DEP’S de carne Hereford y al trabajo de los inspectores de la raza, es que el rodeo Hereford nacional ha ido mejorando, resaltó Alfonso.

En la bienvenida, el cabañero compartió una cita del libro Tierra Pampa para enfatizar en el valor de la raza: “Si el criador del exterior no lo sabe cuando viene, lo constata apenas recorre el territorio nacional: Uruguay es el país más Hereford del mundo”, recordó.

Por otro lado, añadió que “la Sociedad de Criadores de Hereford es un referente en el gremialismo”, y resaltó que han sido muy importantes sus cimientos así como las proyecciones a futuro, para seguir avanzando en trabajos con la raza.

Año con números de destaque

Alfonso realizó un balance del 2021 y dijo que fue un año “particular” para la sociedad de criadores, en el que por la pandemia de coronavirus algunas actividades debieron suspenderse y otras adaptarse a versiones virtuales. Pese a eso, la gremial, que tiene a 400 criadores como socios, continúo trabajando durante todo el año y llegó a diciembre con números de destaque.

En el marco de la celebración por los 75 años, Zambrano & Cía realizó el último remate del año para la raza. Y en la venta, titulada Madres Superiores, se colocó toda la oferta. Una demanda que habla a las claras del interés por genética de la raza de calidad excelente.

Se vendieron vaquillonas, receptoras, elecciones de terneros y embriones. El valor máximo fue para la elección de un terno generación 2021, que cotizó en US$ 28.800 al venderse el 50% en US$ 14.400.

Las vaquillonas PI cotizaron, en promedio US$ 9.744, ya que de la mayoría se vendió el 50%, que promedió US$ 4.872.

Las receptoras  se colocaron, en promedio, en US$ 4.200; y los embriones en US$ 780.

Los directores del escritorio, Gerardo y Alejandro Zambrano estuvieron a cargo del remate. Al finalizar la comercialización, Gerardo Zambrano dijo a El Observador que “más que un remate fue una fiesta”, y destacó los buenos valores obtenidos, que según confesó, lo sorprendieron.

Una noche de fiesta

Para conmemorar los 75 años de la raza, criadores, familias y amigos de la gremial se reunieron en Punta del Este.

Alfonso expresó “2021 fue un año particular, pero muy intenso de actividades y este es un cierre que nos merecíamos. La sociedad cumple 75 años y hay mucha gente que ha trabajado para que la raza y la sociedad sean lo que son hoy día, y eso hay que reconocerlo”.

Se realizó un homenaje a expresidentes de la SCHU, se le entregaron medallas de recuerdo a los criadores y hubo un momento de camaradería en el que se pudo disfrutar, como era de orden, de la carne Hereford.

Al llegar, los criadores pudieron ubicar en un mapa en qué parte del país trabajan con la raza y dejar constancia del nombre de sus establecimientos y cabañas.

En lo que fue un cierre de año especial, los integrantes de la SCHU resaltaron lo bueno de volver a reunirse de forma presencial para encontrarse con quienes no veían hace un tiempo y festejar juntos los avances de la raza.

Soy parte de #LaRazaPaís#SoyParteDeEstaHistoria pic.twitter.com/3MyGsSL7Fe

— HEREFORD URUGUAY (@hereforduy) December 14, 2021

Los elogios del presidente de la ARU

El presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Gonzalo Valdés Requena, participó de la celebración de los 75 años de la SCHU y destacó a quienes han hecho crecer a la raza: “A los pioneros que fueron evolucionando y hace 75 años se juntaron para fundar la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay”.

Dijo que desde el inicio la gremial ha sido muy pujante y ha innovado constantemente para mejorar le genética Hereford.
Las pruebas con genómica, los datos y las diversas evaluaciones “han llevado a que Uruguay haya desarrollado la ganadería que tiene hoy, que es reconocida a nivel mundial y eso es una gran virtud que ha tenido la raza todos estos años”, subrayó.

Los homenajeados

Los presidentes de la sociedad de criadores reconocidos en el marco del aniversario fueron: 

Carlos Fournier (1946-1947)
Arturo B. Campbell (1947-1948)
Osorio Martirena (1948-1949)
José María Elorza (1949-1950 y 1956-1959)
Julio Stirling (1950-1955 y 1959-1963) 
Alberto Gallinal Heber (1955-1956) 
José Víctor Zerbino Cavajani (1963-1964, 1977-1979 y 1979-1981)
Ángel Walter Romay Salvo (1965-1967, 1969-1972 y 1987-1989) 
Luis Ignacio Bordaberry (1967-1969 y 1972-1973) 
Carlos Eduardo Perera (1973-1975)
Roberto Lohigorry Etchegoimberry (1981 -1983) 
Pedro W. Liuzzi (1983-1985) 
José E. Rachetti (1985-1987)
Alberto Pereira Micoud (1991-1993)
Luis Fernández Echeverría (1993-1995)
Fernando Alfonso Laurnaga (1995-1997) 
Guzmán Tellechea Otero (1997-1999)
Pablo Zerbino Vanrell (1999-2001) 
Juan María Bordaberry Herrán (2001-2003) 
Luis Bove Santayana (2003-2005) 
José Bonica Henderson (2005-2007)
Miguel Martirena (2007-2009) 
Walter Romay Elorza (2009-2011) 
Ricardo Reilly Arrarte (2011-2013)
Patricio Cortabarría Rovira (2013-2015)
Alejandro Costa Irigoyen (2015-2017)
Javier Aznárez Elorza (2017-2019) 
Felipe Bove Barriola (2019-2021)
Fernando Alfonso Bordaberry (actual presidente)