“El consignatario no es un simple mediador, es quien defiende el negocio”

¿Qué significa ser el presidente de los consignatarios?

Un gran compromiso y una gran responsabilidad. Me honra poder estar representando a una institución con más de 102 años, que es la referencia en el mercado ganadero de nuestro país, gracias a todos los socios que estuvieron y que están, que en definitiva son quienes hacen a la ACG, como a los presidentes y directivas que trabajaron en todos estos años.

¿Cómo se ha conformado esta nueva directiva?

Es un momento inédito para la ACG que esté integrando la directiva una mujer, la contadora Sol Andrade, quien va a estar en la tesorería, en la vicepresidencia estará Federico Constantín, como secretario Pablo Sánchez y como vocales Otto Fernández y José Manuel Rubio.

¿Entre otros que habrá, cuáles son los principales desafíos que se ha trazado la directiva?

Se seguirán los lineamientos de trabajo que venían desarrollando directivas anteriores, por sobre todas las cosas trabajaremos en procura de seguir profesionalizando cada vez más nuestra actividad. La digitalización es algo que se tiene muy en cuenta en procura de brindar un mejor servicio a los asociados.

¿Cómo se generó su vínculo con esta profesión?

Cursando la escuela agraria realizaba algún servicio de lectura de trazabilidad y pesada de ganado. Terminado el estudio decido armar un emprendimiento de control lechero, en la cuenca lechera de Florida y San José. Al año, en 2009, al tener relación ya con el escritorio Romualdo Rodríguez, decido dejar esa actividad e ingreso a la firma en la sucursal de Florida para todas las labores de alguien que ingresa a un escritorio y siendo joven. Con el pasar de los años decido instalarme en Montevideo, el negocio me lo requería. La empresa como ya hace más de 60 años tiene incidencia en todo el país. Ahí empecé esta linda carrera con satisfacción de conocer mucha gente en el camino.

Al cierre de un año en el que se alcanzaron niveles récord en el precio del ganado gordo, con una posterior fuerte baja, ¿qué se puede esperar para 2023?

Seguramente vaya a haber una escasez de oferta de ganados bien terminados en el primer semestre, las escasas lluvias y la gran extracción son cosas que van a derivar en eso. Sobre los valores, en la medida de que el clima acompañe y los mercados sigan así, no veo una variación a los comienzos. Si los mercados que tenemos no se mueven seguiremos con estos valores, pero como estamos en un mundo muy cambiante, de un día para otro la situación puede cambiar drásticamente.

¿Cómo avizora el mercado de la reposición?

La ecuación flaco/gordo fue muy buena durante todo el año, creo que la fuerte incidencia estuvo por parte de los animales con destino a corral y en los negocios cortos, donde los márgenes eran buenos, con el temor de no poder agarrar los precios de punta en los ganados gordos el productor optó por ese tipo de negocio. Las categorías chicas, a diferencia de otros años, si bien tuvieron buen desempeño en colocación y valores, no acompañaron al resto. También hay una lectura de que a diferencia de años anteriores fue menor el área de puentes verdes, auspiciados por el buen momento de los granos se pasó directo a los cultivos de invierno. En cuanto a los ganados de cría, fue un año en el que se apostó mucho, con fuerte recupere en índices de preñez, de un 5% porcentual, lo que significa en un rodeo de cuatro millones unos 200 mil vientres más. También para emprolijar muchos rodeos ganados que fallaron fueron a las invernadas, se embarcaron o fueron a destinos como corrales. El productor ya desde hace mucho tiempo sabe que el invertir en genética tiene sus frutos. Se vio mucho en la zafra que se tuvo, que la gente invirtió mucho en vientres y se notó en la alta colocación de toros, siendo una primavera seca se vendieron porcentajes por arriba de lo esperado.

¿Cómo observa el momento de cada una de las partes con las que interactúan, es decir al ganadero y al industrial?

A los productores los veo en un muy buen momento de sus empresas, supieron aprovechar los momentos de bonanza del mercado, donde muchos sanaron su situación financiera, se capitalizaron. Siempre que el productor tiene buenos momentos de valores reinvierte en mejora genética, infraestructura, etcétera, y se ve eso en el derrame al resto de la cadena. Con respecto a la industria, se ha podido recuperar de lo que fueron cambios bruscos del mercado cárnico, sin lugar a dudas que deben de haber pasado momentos complejos. Se precisa que la industria esté fuerte y bien posicionada en los mercados que tenemos para que la cadena sea sana y activa. En los momentos que la industria ha mostrado señales claras hacia adelante se nota el empuje por parte de los productores, como ya lo hemos visto con la alta extracción de ganado a faena, tal como lo dice el INAC, que se va a estar superando los 2,4 millones de vacunos, muy encima del promedio histórico. Como dije al inicio, la ecuación tiene que ser positiva para todos.

¿Qué opina sobre los ajustes en el stock vacuno y en la majada?

Son ajustes que se sabía que se podrían dar, una fuerte faena y menor área para la ganadería fue los que hizo que eso pase. Estimo que va a haber un recupere en el año entrante, los porcentajes de preñeces fueron muy buenos, se deberían de incrementar en unos 200 mil terneros. En las majadas lamentablemente hay un claro achique, sobre todo en la zona centro y centro sur muchas majadas se van dejando. El poco valor de la lana, los inconvenientes de comercialización con las majadas pesadas, poca mano de obra, creo que han sido factores que llevaron al achique. Es una lástima, siempre fue un negocio muy rentable.

¿De qué modo describiría la relevancia de la gestión consignataria en el mercado?

Al contratar el servicio de un socio se le agrega valor al negocio, es una inversión. El consignatario no es un simple mediador, es quien defiende el negocio, asesora en los mejores de los momentos a quien tenga que comercializar sus haciendas. Es quien garantiza la seriedad del negocio y el aval.

¿Cómo evalúa la formación de auxiliares de consignatarios?

Fue una muy buena idea de directivas anteriores, acá se ratifica el lograr cada vez más el profesionalismo de nuestra actividad. De la mano con la UDE, este año se está recibiendo la primera generación de 13 alumnos que están cursando. Tuvo mucha aceptación e indudablemente el año que viene va seguir, ya hay inscriptos.

Foto: Leonardo Carreño.

Leé también

Perros atacaron y el productor acusa a gobernantes por mirar sólo "la calculadora de los votos"