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Exportaciones brasileñas de carne crecerán 6% en 2019
Por Blasina y Asociados, especial para El Observador
Los técnicos de la Secretaría de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en Brasil proyectaron que la producción de carne vacuna aumentará 3%, hasta 10,2 millones de toneladas, debido, principalmente, a una fuerte corriente exportadora a China y Hong Kong junto a un aumento en el consumo doméstico.
Así surge de un informe que fue divulgado por el USDA.
En tanto, se previó que la producción de carne de cerdo se incrementará en 4%, hasta alcanzar los 3,9 millones de toneladas, debido a una recuperación de las exportaciones y costos favorables de los granos forrajeros.
Para este año se espera a la vez un crecimiento de 2% en la producción de terneros, con una expansión del rodeo que continúa en Brasil y el incremento en la productividad.
Para 2019 las previsiones sobre más lluvias en partes del centroeste y el norte beneficiará el crecimiento de pasturas, en zonas que concentran más del 40% del rodeo brasileño.
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Las perspectivas de precios apuntan a un pequeño incremento en el valor del ganado gordo debido a las mayores exportaciones y a la firme demanda doméstico.
El incremento en la faena de vacas durante el segundo semestre contribuirá a mayores precios de la hacienda junto a los mayores costos en la actividad de los corrales en la primera mitad del año.
Para 2019 se aguarda a la vez un incremento en las exportaciones de carne vacuna de 6% a 2,2 millones de toneladas peso carcasa, debido a la mayor demanda desde Asia (principalmente China y Hong Kong) y de Egipto y Chile.
Con la reapertura de Rusia, los operadores brasileños esperan que las exportaciones logren un nuevo récord en volumen.
“Las expectativas son que los precios de exportación de Brasil sigan competitivos en 2019. Los operadores locales son optimistas en lograr un incremento en las colocaciones en el mundo musulmán. La actual prioridad de los exportadores es abrir el mercado de Indonesia para la carne brasileña, lo cual podría darse este año”, reseñó el reporte del USDA.
