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Las mejores vacas Holando son de El Grillo y La Muesca
Por Juan Samuelle, enviado a Florida
En lo que fue el retorno de la Exposición de Reproductores Holando al predio de la Asociación Rural de Florida (ARF), tras realizarse en años pasados en la Rural del Prado, en esta evaluación genética organizada por la Sociedad de Criadores de Holando del Uruguay (SCHU) hubo dos cabañas que cosecharon los principales lauros, El Grillo y La Muesca.
Chris Hill, un estadounidense experto en la raza –quien quedó “encantado con los estupendos sistemas mamarios” que observó en la pista–, fue el responsable de calificar a los animales y no dudó, tras la jura, al afirmar que “muchas de las vacas que vi en este show son de un nivel muy excepcional”.
En la jura de los animales de pedigrí, Gran Campeona –y luego Campeona Suprema– fue el brete 37, de El Grillo –una cabaña floridense, ubicada a 4 kilómetos de Sarandí Grande–, de José R. Gurgitano Blumetto.
“Estamos muy felices por esto”, reflexionó José Gurgitano, quien agregó que la alegría “es mayor por poder compartir esto con la familia y el equipo de trabajo que está atrás, con cada uno de esos muchachos que se merecen este reconocimiento que no se da muy seguido y que cuando llega hay que celebrarlo mucho”.
Sobre la mejor de las hembras, “nos da mucho placer tenerla, verla producir en casa, hay que disfrutarla, está dando entre 40 y 42 litros, pero eso lo vamos manejando para tenerla bien, puede dar mucho más, pero es una vaca joven que la queremos cuidar por su potencial para el show”.
No es la primera vez que El Grillo, una cabaña que arrancó en 1963, gana un premio máximo: “se han obtenido muchos reconocimientos en pedigrí y en SH y no es sencillo, hay muchas cabañas muy buenas compitiendo”.
El tambo de la firma maneja 600 vacas en ordeñe, se remite la leche a Conaprole y hay otro rodeo de pedigrí, pero más pequeño.
“Ya hace cuatro años que los tamberos venimos soportando una dura crisis y uno ama esto, quiere seguir en esto con la familia y para eso busca en todos lados el ánimo para seguir adelante, por eso estos premios se valoran tanto por parte de los cabañeros, son un estímulo muy lindo”, expresó.
Reservada Gran Campeona fue el brete 43, de Don Policaro; y Tercera Mejor Hembra el 36, de Don Policarpo.
Pasando a otros premios muy valorados, como mejor ubre adulta fue premiada la de la Reservada Gran Campeona (de Don Policarpo) y como mejor ubre joven la de la Gran Campeona (de El Grillo).
En tanto, el premio Campeona Suprema Junior fue para el brete 29, la Campeona Junior y Reservada Campeona Vaquillona Mayor, de Cuchilla Verde.
En machos, Gran Campeón se consagró el brete 6, de Don Agustín; y Reservado Gran Campeón fue el 4, de Granja Roland.
En la calificación del SH hubo una imposición total de La Muesca, la cabaña coloniense de Darío Jorcín, que expuso a la Gran Campeona (brete 59); la Reservada Gran Campeona (60); y la Tercera Mejor Hembra (61). Esos tres ejemplares, además, lograron el premio especial dado al “Mejor conjunto de vacas lecheras”.
Jorcín, tras precisar que no es la primera vez que las tres mejores en el SH son suyas –sucedió en una Expo Prado–, destacó que “uno trabaja para esto, para traer vacas que se muestren muy bien, sobre todo sus ubres que es lo que los tamberos más queremos mejorar para que la vaca se ordeñe fácil y sorprenda por su leche, apostamos a tener ubres con muy buen piso, con buena textura, que den 40 litros en el día y sean muy rentables y eso lo tienen estas vacas”.
Complementó que no solo se trata de cantidad de leche, “son vacas que tienen 4% en grasa y 3,5% de proteína, de hasta 12 mil litros, de 700 a 800 kilos de sólidos por lactancia, una genética que este año se valoró porque logró el récord en la zafra, vemos con alegría que está dando frutos invertir y cuidar a los animales, algo que no lo hago solo, hay varios muchachos atrás que las protegen para que no agarren mastitisy les cuidan las pezuñas, así que felicito a Joselo, a Nicolás y a Julio Antognazza que me ayuda en la parte genética”.
Dijo, finalmente, que en todo esto hay inversiones necesarias e impostergables más allá de malos o buenos momentos, “porque estamos en un negocio que nos obliga a tener una mirada a mediano y largo plazo, estamos en Holando, la raza más numerosa y más rentable para nuestra lechería, donde no podemos mentirnos, hay que producir más pasto sí, pero no somos Nueva Zelanda, tenemos que tener una vaca mixta como nuestra Holando que con 40% de pasto y el resto de concentrado y ración nos defienda la rentabilidad”.
En el SH la mejor ubre adulta fue la de la Gran Campeona (de La Muesca) y la mejor ubre joven la del brete 55 de la Campeona Intermedia y Campeona Vaca Tres Años Senior (de Don Policarpo).
Los premios principales en la pista de la rural floridense fueron entregados por Pablo Rostagnol, presidente de la SCHU; Ruben Braga y José R. Gurgitano, vicepresidentes de la gremial anfitriona; Horacio Rodrígez, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Florida; y Guillermo López, intendente de Florida.
“Vacas estupendas”
Hill, con apoyo en la secretaría de pista de Diego Madini, también dijo: “tuve la suerte de ver muchas vacas estupendas, agradezco esta oportunidad desde el corazón, hubo en el show vacas de mis favoritas, con todo lo que debemos buscar, sistemas mamarios espectaculares, patas y pezuñas correctas, buenas aperturas de costillas y tamaños destacables”.
Este año la exposición, uno de los momentos más relevantes cada año para la familia del Holando, se denominó “Holando, se muestra” y convocó a un buen número de criadores y expositores.
Rostagnol dijo a El Observador que “volver a Florida fue muy bueno”, remarcando que más allá de la calidad que se vio en la pista, “que fue muy elogiada por el jurado”, hubo otras actividades previas de gran relevancia.
Señaló que “nos dejó contentos todo lo del 2° Simposio de Salud Animal y Genética, quedamos muy sorprendidos por la cantidad de gente, fue un éxito, hubo 100 personas en cada charla y con mucho apoyo de empresas y de instituciones”.
Hubo un programa “amplio y variado, muy interesante”, por ejemplo la jornada El tambo avanza; la 5a Jornada Anual de Genética Lechera; y la visita al establecimiento de Horacio Rodríguez “donde incluso nos acompañó el ministro Enzo Benech y muchas otras autoridades”.
“Ahora queremos que todo esto perdure, que haya un tercer simposio el año que viene”, agregó.
La destacada asistencia “es un buen síntoma, hay alguna oída de buenas perspectivas, de que esto empieza a mejorar, de precios que suben algo y los tamberos somos así, apenas llega un empujoncito nos entusiasmamos y empezamos a movernos, mejoramos el ánimo y la gente se junta más”.
Añadió que “el año pasado los animales no se vendían y este año se vendió todo o mucho y los precios mejoraron, Conaprole subió el precio y las demas empresas acompañan, estamos lejos de acomodar las cuentas pero sí un poco mejor y ojalá eso siga y que no suban los costos, sino esa mejora leve de nada servirá porque vamos a estar en la misma”.
Los mejores
- Como mejor criador y expositor de pedigrí en la 76a Exposición de Reproductores Holando fue distinguido José R. Gurgitano Blumetto, de cabaña El Grillo.
- Como mejor criador y expositor de SH fue distinguido Darío Jorcín, de cabaña La Muesca.
La cifra
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