Lechugas más baratas y carnes más caras. Así se movieron los precios de productos de almacén en mayo

Según los datos publicados por el Sistema de Información de Precios al Consumidor (Sipc), 108 artículos se encarecieron respecto a abril. Esos productos aumentaron en promedio 1,87%.

Los que subieron

Los artículos que tuvieron mayor variación fueron las arvejas en conserva (12,8%) tomate perita (10,68%), frankfurters (7,36%), aguja vacuna (7,23%) y paleta vacuna (7,03%).

Los que bajaron

Por su parte, un grupo de productos compuesto por 75 artículos, (35 % de la canasta relevada) presenta reducciones de precios. Aquí se excluyen los productos de marca propia. En promedio bajaron 2,34%, siendo la máxima reducción de 44,97%.

En la lista se destacan bajas lechuga crespa (-44,97%), pañales (-9,87%), naranjas (-5,96%), zapallo (-4,96%) y harina de trigo (-3,74%).

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Además, de las 7 presentaciones correspondientes a marcas blancas/propias de grandes cadenas de supermercados, dos presentaciones de aceite de girasol bajaron y una lo mantuvo. En tanto, tres de harina de trigo bajaro sus precios y uno lo mantuvo, según el MEF.

En tanto, solo 19 productos (8%) mantuvieron su precio incambiado.

En el siguiente grafico se puede observar los precios medianos informados durante mayo de 2023 por las grandes superficies de establecimientos. Para cada producto que seleccione en la lista se diferenciarán en el grafico las distintas marcas informadas al SIPC.

En cuanto a la ubicación geográfica, el producto con mayor reducción de precio fue la lechuga y registró un precio mínimo en un establecimiento del departamento de Montevideo. El producto con mayor aumento de precio fueron la arvejas en conserva y registró un precio máximo en un establecimiento del departamento de Montevideo.