Los tamberos que luchan contra la corriente y no ven un futuro para sus hijos
En el primer trimestre de 2019 bajó las cortinas un tambo cada 42 horas; tres tamberos relataron sus peripecias con una cruda realidad para la producción familiar
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27 de junio de 2019 a las 05:01
Gran parte de los productores lecheros familiares se les ha pasado por la cabeza dejar el negocio. Vender todo y dedicarse a otra cosa. Las nuevas generaciones que siguen en el oficio –cada vez más escasas– lo hacen por tradición o compromiso, pero muchos otros optan por dedicarse a actividades que sean más rentables y ofrezcan mayores beneficios que la lechería.
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