Pastel de pollo y papa

Ingredientes

• 250 g de pollo
• ½ taza de arvejas
• 1/2 T de pulpa de tomate
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 1 kilo de papas
• Leche (cantidad suficiente)
• Sal a gusto

Procedimiento

Elaboración del relleno

1. Picar la cebolla y el ajo y saltearlo en aceite o cocinar en microondas, y agregar el pollo cortado en cubos (o reutilizar un pollo que haya quedado del día anterior, por ejemplo)
2. Luego se debe agregar la pulpa de tomate, las arvejas, el orégano, pimentón dulce y tomillo
3. Por último, se cocina hasta que se reduzca la pulpa de tomate

Elaboración del puré

1. Pelar las papas, y cortarlas
2. Cocinarlas y puretearlas
3. Agregar leche, sal y nuez moscada

Para finalizar, se coloca el puré y la mezcla en un recipiente y se lleva a horno moderado hasta que dore