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Tras casi una década, Argentina desbancó a Uruguay como segundo exportador regional de carne
Tras varios años en que se ubicó en el cuarto puesto de la región después de hundirse en su exportación de carne vacuna, Argentina tuvo en lo que va de este 2018 un despegue en sus ventas al exterior que terminó con el desplazamiento de Uruguay como segundo vendedor en volumen por detrás de Brasil. El último antecedente de esa supremacía, se dio en 2009-2010, cuando Argentina exportó un total de 384 mil toneladas, mientras que Uruguay rondó las 260 mil.
Las medidas más aperturistas llevadas adelante por el gobierno argentino de Mauricio Macri, sumado a la fuerte devaluación de su moneda (casi un 50% en lo que va de 2018), posicionaron nuevamente a la carne argentina como una fuerte competidora en mercados como el chino y el europeo, hoy los dos principales clientes de Uruguay para su carne vacuna.
Entre enero y agosto, la vecina orilla exportó 215 mil toneladas de carne vacuna peso embarque, apenas por encima de Uruguay que vendió al exterior 214,7 mil toneladas y Paraguay 180 mil, según datos publicados por Faxcarne. En el caso de Brasil, sus ventas sumaron 809 mil toneladas.
A pesar de que Uruguay aumentó sus exportaciones en un 6% y Brasil lo hizo en un 7%, el meteórico avance de Argentina llevó al país vecino a un aumento de 66% en la comparación interanual, mientras que Paraguay tuvo una baja del 5%.
Acompañando estos aumentos, las exportaciones del Mercosur avanzan a todo ritmo. En los 12 meses a agosto se embarcaron al exterior 2,55 millones de toneladas peso embarque de producto fresco, 285 mil toneladas más que a igual período de 2017. En los 12 meses de agosto de 2018 el valor medio de exportación se afirmó en US$ 4.689 la tonelada, un 3,5% por encima del período anterior.
Caída de Uruguay en cuota 481
Según la publicación especializada en mercados cárnicos internacionales, la competencia argentina -alentada por la devaluación de su moneda- se hizo sentir en los embarques de Uruguay bajo la cuota 481 de carne de alta calidad terminada a grano con destino a la Unión Europea (UE). De acuerdo a datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en el trimestre julio-setiembre los frigoríficos uruguayos embarcaron 3.658 toneladas, lo que implicó un descenso de 21% respecto al volumen colocado en igual período de 2017. De todas formas, el valor colocación en promedio aumentó 4% interanual.
Precisamente, la recuperación de Argentina como exportador cárnico llevó a que durante el ejercicio 2017/18 cumpliera con el 95,3% de su cuota Hilton para la UE luego de una década de no conseguir cubrir el cupo asignado. En el ciclo 2017-2018, que terminó el pasado 30 de junio último, se exportaron más 28.000 toneladas, sobre un cupo de 29.500 toneladas. Cabe precisar que Argentina tiene un stock vacuno de más de 52 millones de animales, mientras que en Uruguay ronda los 12 millones de cabezas.
El despegue argentino
Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes a agosto alcanzaron un valor de US$ 175 millones, un 82% por encima de los US$ 96 millones obtenidos en igual mes de 2017, informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
El valor medio de exportación cayó 20,4%, en parte porque el crecimiento del volumen se da fundamentalmente en las ventas a China, de cortes de valor medio a bajo. El volumen exportado más que se duplicó en la comparación anual (+129%). Los embarques de cortes enfriados, congelados y carne procesada correspondientes a agosto totalizaron 34.934 toneladas peso producto.
