Primera cumbre global de Enoturismo

Este 19, 20 y 21 de marzo, Uruguay se sube a este foro mundial del enoturismo bajo la premisa ¨Turismo Responsable¨, con la idea para presentar al mundo, los casos de éxito de destinos y empresas, un espacio para que los sectores académico, empresarial y gubernamental, intercambien sus experiencias durante el congreso y en las rondas de negocios B2B.
Para conocer la importancia de este sector dentro de la industria turística, El Observador conversó con Arnaldo Nardone, asesor del Mintur: ¨Uruguay está bien, pero si quiere salir al ruedo internacional a competir, tenemos que mejorar mucho los recursos humanos, las operaciones, las nuevas tendencias, cómo enfrentarlas, los desarrollos, etc. Cosas que vamos a escuchar durante esta cumbre. Justamente la idea era traer a los principales referentes internacionales para que compartieran su conocimiento con los profesionales uruguayos y que de alguna manera nos permitan mejorar la competitividad en un mercado cada vez con mayor auge, con mayor demanda a nivel internacional y que es una gran oportunidad como producto para el turismo de Uruguay¨.

¿La asociaciones de enoturismo no son tan antiguas en el mundo?

¨No, no es una actividad antigua, la entidad tampoco es antigua, estuvo en la órbita de la OMT (Organización Mundial del Turismo) durante un período de tiempo. No tan especializado, lo que veíamos en el mundo eran muchos congresos del vino, desarrollo del vino. Pero no del enoturismo. Empiezan a especializarse a fondo como ha pasado en otras áreas, también de otros productos turísticos y eso es bueno que esté pasando en Uruguay en la primera cumbre, porque va a anunciarse la segunda cumbre en Rusia. Uno piensa y lo hemos comentado muchas veces, viajar a destinos lejanos para poder aprender se complica, bueno lo tenemos acá. Vamos a estar tres días acá en Uruguay y somos el primer destino. Siempre Uruguay marcando la cancha de ser anfitriones. El hecho del patrimonio es fundamental, yo creo que justamente el turismo de experiencia, el turismo de vivencia, tiene mucho que ver y está ligado íntimamente al patrimonio de los destinos. Escuchamos al Ministerio de Educación y Cultura, que lo va a incluir dentro del patrimonio me parece genial y me parece que así debe ser. Y eso implica las estrategias y acciones a desarrollar para que se cumpla y sea exitoso¨.