Los ingresos de divisas por exportaciones de todas las carnes desde Uruguay, pese a que se aprecia una caída notoria con relación a lo sucedido en un año récord como lo fue 2022 (se llegó a US$ 3.210 millones), están muy próximos a superar la barrera de los US$ 2.500 millones, sosteniéndose la agroindustria cárnica como uno de los principales motores de la economía.
Considerando los 11 meses iniciales, ya ingresaron US$ 2.350 millones, con una caída de 21,3% (US$ 635 millones menos), con base en datos a los que accedió El Observador, procesados por profesionales del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
En los primeros 11 meses del año pasado, el señalado ejercicio récord, habían ingresado US$ 2.984 millones.
Desde el inicio de enero hasta el 2 de diciembre se embarcaron (considerando todos los productos de la agroindustria cárnica) 605.339 toneladas (peso embarque), cuando durante el año pasado iban 635.572 toneladas, por lo tanto se apreció un descenso en el volumen colocado de 4,7%.
Se logró al momento un precio promedio de US$ 3.883 por tonelada, cuando en el mismo lapso de 2022 se promediaba US$ 4.696 (con un ajuste en el caso del valor medio de 17,3%).
El denominado Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) por esa exportación de carne vacuna acumulada en el año en curso se ubica en US$ 4.245 por tonelada, claramente por debajo del valor del mismo período del año pasado (US$ 5.019), un 15,4% menos.
El precio promedio en la última semana medida, la que cerró el 2 del mes en curso, se ubicó en US$ 4.411 por tonelada de carne vacuna.
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