Los cortes de carne más elegidos por los turistas en la costa esteña

Una mayor variedad de carne se expone desde hace algunos años en vitrinas de supermercados, carnicerías o locales más especializados como las boutiques. De a poco, los consumidores comenzaron a conocer más, a diferenciar la calidad de los cortes y luego a volverse más exigentes. La oferta se trasladó a Maldonado donde había un condimento adicional: la llegada de turistas ávidos por probar carne uruguaya. El resultado fue bueno, hubo demanda hasta llegar a la actualidad donde incluso algunos establecimientos ofrecen Wagyu, originaria de Japón, considerada la más cara del mundo y que también se produce en Uruguay.

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